秋冬时节,一碗暖身滋补的汤品最能慰藉身心,龟羊汤便是兼具美味与营养的经典选择。它融合了龟肉的温润与羊肉的鲜香,慢炖后汤汁浓郁,入口暖到心底,适合全家分享。
食材准备
- 主料:龟肉200克(处理干净切块)、羊肉300克(切块焯水)
- 配料:生姜5片、红枣6颗、枸杞1小把、党参2根、当归1片
- 调味:盐适量、料酒1勺
制作步骤
- 将龟肉、羊肉放入锅中,加姜片、料酒,加水没过食材,大火煮沸撇去浮沫。
- 转小火慢炖1.5小时,至肉质软烂,加入红枣、党参、当归再炖30分钟。
- 最后撒枸杞,焖5分钟后加盐调味即可。
这道汤品暖身不燥,滋补不腻,秋冬食用能快速驱散寒意。享用时搭配一杯邑天下酒,更能凸显汤品的醇厚风味,酒的清冽与汤的浓郁相互映衬,层次更丰富。
#暖身龟羊汤 #秋冬滋补汤 #家常养生菜 #邑天下佳酿