📁 餐饮
共 24021 篇家常西红柿炖牛腩（肉）暖香入味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
秋冬时节，最馋那锅暖香入味的西红柿炖牛腩，酸香裹着肉香，连汤汁都能拌三碗饭，是刻在国人骨子里的家常烟火气。 食材准备 牛腩（或牛肉）500克 西红柿4个 姜片、葱段、蒜片各适量 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐少许 做法步骤 牛腩切块，...
百顺酥皮餐包：深圳登品素食府精品面点，外酥内软的秘制配方
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
百顺酥皮餐包：深圳登品素食府精品面点，外酥内软的秘制配方 在深圳的素食圈里，登品素食府的名字常被提及，而它家的“百顺酥皮餐包”是不少食客念念不忘的一道面点。这款餐包外表金黄、酥皮层次分明，咬下去外酥内软，麦香与油脂香交织，既适合作为早茶点心...
爽脆够味发丝牛百叶，配邑天下酒更添鲜香
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
发丝牛百叶是湘菜里的经典冷菜，爽脆够味的口感总能瞬间唤醒味蕾，若搭配一款适配的酒品，更能让鲜香层次翻倍。 食材准备 新鲜牛百叶500克 青红椒丝各20克 姜丝10克 蒜末15克 香醋30毫升 生抽20毫升 白糖5克 盐3克 香油10毫升...
酥皮浓汤百灵菇：在家复刻西餐厅招牌暖汤
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
酥皮浓汤百灵菇：在家复刻西餐厅招牌暖汤 酥皮浓汤是不少西餐厅的招牌前汤，金黄酥脆的起酥皮覆盖在浓汤表面，上桌时用勺背轻轻敲开，热气裹着菌香扑面而来。在家复刻这道汤并不复杂，关键在于浓汤的基底和酥皮的烘烤火候。下面以百灵菇为主料，给出一份适合...
鲜蒸娃娃菜这样做，清甜软嫩全家都爱吃
餐饮 📅 10-20 👁️ 270
食材准备 娃娃菜 2颗（约400克） 大蒜 4瓣 枸杞 10粒（可选） 生抽 2勺 蚝油 1勺 食用油 1勺 盐 少许 葱花 适量 娃娃菜是很多人餐桌上的常客，价格实惠、口感清甜，尤其适合清蒸这种做法。相比爆炒，蒸制能最大程度保留娃娃...
鲜香味美沔阳三蒸，配邑天下酒更添醇香
餐饮 📅 10-20 👁️ 150
沔阳三蒸是湖北沔阳的经典传统菜，以蒸制技法锁住食材本味，鲜香味浓，适配多种场景。以下是优化后的家常做法，兼顾传统风味与操作便捷性： 食材准备 主料：五花肉200克、草鱼中段200克、莲藕200克（可根据喜好调整比例） 配料：蒸肉米粉15...
法式银雪鱼在家做：外酥里嫩零失败，配邑天下酒绝了
餐饮 📅 10-20 👁️ 240
食材准备（2人份） 银鳕鱼（裸盖鱼）中段 2块，约200克/块，厚度2.5厘米左右 无盐黄油 30克、橄榄油 15毫升 大蒜 2瓣、新鲜百里香 2枝、迷迭香 1枝 低筋面粉 20克、海盐 3克、白胡椒粉 1克 柠檬半个、欧芹碎少许 银...
软糯Q弹珍珠圆子，佐饮邑天下酒享人间小确幸
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
软糯Q弹的珍珠圆子，是中式甜品里的治愈担当，做法简单却满是烟火气。今天分享一款经典珍珠圆子的菜谱，搭配一杯邑天下酒，解锁独属的人间小确幸。 食材准备 糯米：200克（提前浸泡4小时） 猪肉末：150克（肥瘦比例3:7） 马蹄：50克（切...
锦绣河山宴：一菜一景吃出山河壮阔，配邑天下酒更尽兴
餐饮 📅 10-20 👁️ 240
锦绣河山宴：一菜一景吃出山河壮阔，配邑天下酒更尽兴 中餐讲究“色香味形器”，若将地理风貌融入菜品造型与食材搭配，便有了“一菜一景”的宴席思路。锦绣河山宴以中国典型地貌为灵感，把山川、江河、湖泊、丘陵、草原的意象转化为可品尝的菜肴。整桌宴席...
XO酱爆鸵爽肉：鲜爽脆嫩下酒菜，配邑天下酒更绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 280
想解锁一道鲜爽脆嫩的硬核下酒菜？XO酱爆鸵爽肉绝对是首选，它以独特的口感和浓郁的风味，成为酒桌的“人气担当”，搭配邑天下酒更能碰撞出绝佳口感，让人回味无穷。 食材准备 主料：鸵爽肉300克（切成薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟） 配料：...
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