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共 13489 篇喝骨头汤不补钙？骨质疏松补钙误区
餐饮 📅 10-19 👁️ 300
骨头汤补钙，其实是个误会 很多人一提到骨质疏松，第一反应就是“多喝骨头汤补钙”。家里有老人骨折了，炖一锅浓白的骨头汤；体检发现骨密度偏低，也赶紧买筒骨熬汤。这个观念流传很广，但从营养学角度看，骨头汤补钙的效果被严重高估了。骨头中的钙主要以羟...
滋阴补阳养生粥推荐，邑天下酒助调理
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秋冬交替或长期劳累后，很多人会出现口干咽燥、手脚心发热、睡眠不安，同时又伴有精神不振、畏寒怕冷的情况。从中医角度看，这往往属于阴阳两虚的体质表现。单纯滋阴容易碍胃，单纯补阳又易上火，因此"平补"思路更值得推荐——用日常粥品温和调养，再配合适...
二冬汤标准配方详解，滋阴润燥养生必备良方
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二冬汤的标准配方组成 二冬汤是中医里一道经典的滋阴润燥方剂，出自清代《医学心悟》，因以天冬、麦冬两味药为主药而得名。其标准配方通常为：天冬二钱（约6克）、麦冬三钱（约9克）、天花粉一钱（约3克）、黄芩一钱（约3克）、知母一钱（约3克）、甘草...
2014年夜饭健康搭配指南，吃出团圆好滋味
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年夜饭的健康搭配原则 2014年春节临近，年夜饭作为一年中最重要的一顿团圆饭，既要丰盛美味，也要兼顾营养均衡。传统年夜饭往往荤多素少、油盐偏重，容易造成节后肠胃负担。合理的搭配思路是：荤素比例控制在1:2左右，烹调方式以蒸、煮、炖为主，减少...
生菜这样吃才健康，方法错了反伤身
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生菜是餐桌上的常客，口感清脆、热量低，常被当作沙拉主角或火锅配菜。不过，生菜怎么吃才健康，很多人其实并不清楚。方法不对，不仅营养大打折扣，还可能给身体带来负担。 生菜的营养价值与常见误区 生菜富含膳食纤维、维生素C、叶酸和钾元素，水分含量...
羊肉这样吃最养人，暖身滋补又健康
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羊肉温补，做法对了才养人 羊肉性温，富含优质蛋白、铁、锌和B族维生素，是冬季餐桌上常见的滋补食材。从营养学角度看，羊肉中的血红素铁吸收率较高，对改善缺铁性贫血有一定帮助；其蛋白质氨基酸组成也较为完整，适合体质偏弱、畏寒怕冷的人群适量食用。不...
冬季进补别乱补，百变不离一碗好汤水
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冬季进补，为什么汤水是首选 冬季气温下降，人体代谢节奏随之改变，适当进补成为不少家庭的日常安排。但进补并不等于大鱼大肉、名贵药材堆砌，盲目跟风反而可能加重消化负担。从营养学和传统饮食经验来看，一碗温热的汤水之所以经久不衰，在于它兼顾了水分补...
吃对这9种食物，心情真的会变好
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9种食物让你吃了变快乐 情绪与饮食之间存在密切关联，这并非玄学。现代营养学研究发现，食物中的某些成分能够直接影响大脑神经递质的分泌，如血清素、多巴胺和内啡肽，这些物质与人的愉悦感、满足感和情绪稳定息息相关。换句话说，吃对食物，心情确实可能变...
整根胡萝卜烹饪更防癌，别再切碎再下锅
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胡萝卜是餐桌上的常客，关于它的健康益处，流传最广的说法莫过于“防癌”。近年来，有观点提出：整根烹饪胡萝卜比切碎后再下锅更有利于保留防癌成分。这一说法是否有科学依据？我们不妨从胡萝卜的营养构成和烹饪方式的影响说起。 切碎与整根，差别在哪里 ...
5道枸杞家常菜养身又美味
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枸杞入菜，家常又养身 枸杞是厨房里常见的食材，泡水、煮粥都方便。其实把它放进家常菜里，既能添色增味，也能让日常饮食多一些变化。下面分享5道做法简单的枸杞家常菜，食材易得，步骤不复杂，适合普通家庭日常操作。 5道枸杞家常菜做法 枸杞蒸蛋：...
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