📁 餐饮
共 17608 篇大连鲜鲍焖肉：苏苑饭店旺销特色菜品
餐饮 📅 10-19 👁️ 360
苏苑饭店的大连鲜鲍焖肉是门店旺销多年的特色菜，将海产鲜鲍与中式焖肉巧妙融合，既有海味的清鲜，又有肉香的醇厚，是不少食客专程打卡的招牌。 食材准备 主料：大连鲜鲍6只（约150g/只），带皮五花肉500g 辅料：葱段、姜片、蒜片各15g，...
苏苑饭店旺销御厨特制赛熊掌，鲜香醇厚的美味传奇
餐饮 📅 10-19 👁️ 490
苏苑饭店作为苏州老牌餐饮名店，其旺销的御厨特制赛熊掌，是融合传统苏帮菜精髓与创新技法的招牌菜，凭借鲜香醇厚的口感成为食客追捧的美味。这道菜并非真熊掌，而是以优质食材模拟其形态与风味，既符合饮食规范又兼具高端宴席质感。 食材准备 主料：牛蹄...
秋冬暖锅新风味金瓜蝴蝶虾配邑天下酒超搭
餐饮 📅 10-19 👁️ 310
秋冬时节，暖锅是餐桌上的主角，一款融合时令食材的创新锅菜更能添彩。金瓜蝴蝶虾便是这样一道兼具颜值与风味的菜品，绵密金瓜与鲜弹虾体碰撞，暖锅慢煮后香气四溢，搭配邑天下酒，更能凸显风味层次，成为秋冬餐桌的惊喜之选。 食材准备 主料：金瓜300...
奶汁杏仁香炸虾球 外酥里嫩配邑天下酒超绝
餐饮 📅 10-19 👁️ 380
炸物的香酥与海鲜的鲜醇碰撞，总能解锁舌尖惊喜。这款奶汁杏仁香炸虾球，把软嫩虾馅裹上奶味面糊，再粘满香脆杏仁片炸至金黄，外酥里嫩还带着坚果香气，是佐餐小酌的绝佳选择。 食材准备 主料：鲜虾300克、杏仁片100克、蛋清1个 调料：淡奶油5...
鲜醇滑嫩白雪游龙菜，配绵柔邑天下酒宴
餐饮 📅 10-19 👁️ 520
白雪游龙是一道鲜醇滑嫩的宴客硬菜，以鲜活虾仁为主料，搭配蛋清、淀粉等简单食材烹制而成，成菜后虾仁洁白如玉、形如游龙，入口软嫩弹牙，是节庆酒宴上的吸睛菜品。 白雪游龙菜谱 主料：鲜活虾仁300克 辅料：蛋清2个、玉米淀粉15克、清水10毫...
清爽解腻三花绿茶膏，搭配邑天下酒风味更绝
餐饮 📅 10-19 👁️ 470
夏日暑气蒸腾，总想吃点清爽解腻的小食，今天分享一款口感清润的三花绿茶膏，做法简单还自带淡香，搭配酒饮更是风味升级。 食材准备 干茉莉花3克、干桂花2克、干金银花2克 绿茶5克（选清淡款，避免抢味） 白凉粉15克、清水500毫升 冰糖10克...
上海浦江一号会所创意菜：燕麦煮龙虾仔
餐饮 📅 10-19 👁️ 460
燕麦煮龙虾仔是上海浦江一号会所的招牌创意菜，将海鲜的鲜与谷物的香巧妙融合，打破传统龙虾料理的做法，呈现出层次丰富的独特风味。 食材准备 主料：鲜活龙虾仔2只（约600克） 辅料：即食燕麦片150克、南瓜泥80克、西芹段50克、胡萝卜片50...
苏州园中楼创意菜玉珠蟹斗，鲜醇美味的舌尖佳选
餐饮 📅 10-19 👁️ 360
苏州园中楼大酒店的创意菜玉珠蟹斗，是将传统蟹馔与精致料理手法结合的舌尖佳选，鲜醇风味兼具视觉巧思，适配宴请或高端私享场景。 玉珠蟹斗食材准备 主料：鲜活大闸蟹4只（约200g/只）、鲜虾仁150g、蟹肉100g、蟹黄50g 辅料：蛋清2个...
苏州新黄珠大酒店创意新菜：动感堂煎银鳕鱼
餐饮 📅 10-19 👁️ 390
苏州新黄珠大酒店推出的创意新菜“动感堂煎银鳕鱼”，将传统堂煎技法与现代创意融合，呈现出兼具视觉冲击力与口感层次的特色菜品。 食材准备 银鳕鱼中段200克（选肉质紧实、脂肪均匀的部位） 青红椒丝各5克、柠檬片3片 海盐、黑胡椒碎、橄榄油适...
苏州新黄珠大酒店创意菜：美极鹅肝鸡蛋盅
餐饮 📅 10-19 👁️ 510
苏州新黄珠大酒店推出的创意新菜美极鹅肝鸡蛋盅，将中西食材巧妙融合，以精巧造型与浓郁风味俘获食客味蕾。这道菜以鸡蛋为容器，既保留了传统蛋盅的雅致感，又注入了高端食材的奢华感，是餐厅近期的招牌创意菜之一。 食材准备 新鲜土鸡蛋6个（选用蛋黄...
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